Văn hóa Ẩm thực qua Tục ngữ Người Việt

Ca dao, tục ngữ là cái nôi văn hóa nuôi dưỡng tâm hồn bao thế hệ người Việt Nam trong suốt dòng chảy lịch sử. Ca dao, tục ngữ người Việt thể hiện một cách sinh động nhất đời sống sinh hoạt, tâm tư tình cảm, những triết lí, kinh nghiệm sống... đúc kết từ chính cuộc sống của nhân dân.

Cuốn sách trình bày những tinh túy về ẩm thực được dân gian thể hiện qua tục ngữ; những đặc sản đặc sắc của từng vùng đất, theo từng mùa, mang những nét đặc trưng riêng biệt mà chỉ có vùng đất đó mới có. Đồng thời, cuốn sách đã phân tích tính cách của người Việt trong việc ăn uống, theo quan niệm "học ăn, học nói, học gói, học mở", bởi ăn uống còn là nét văn hóa, qua đó, thể hiện tính cách con người. Bởi vậy, người Việt coi trọng lời mời, chú ý cách ăn uống ý tứ, có trước có sau...