Văn hóa ẩm thực qua câu đố người Việt

Cuốn sách nghiên cứu vấn đề ẩm thực xét ở những khía cạnh như: đồ vật liên quan đến việc nấu nướng, chế biến thức ăn; các nguồn lương thực, thực phẩm; các món ăn, đồ uống cũng như các hoạt động lao động sản xuất, hoạt động nghề nghiệp và sinh hoạt thường ngày liên quan đến văn hóa ẩm thực dân gian, Qua đó, phác họa nên bức tranh về ẩm thực Việt Nam.

Nội dung cuốn sách gồm 3 chương:

- Chương I: Tổng quan về câu đố dân gian người Việt

- Chương II: Nội dung ẩm thực qua câu đố

- Chương III: Nghệ thuật câu đố về ẩm thực.