Người Chăm có truyền thống văn hóa - văn minh lâu đời, cho nên dân tộc này đã có một nền ẩm thực phong phú và đa dạng. Người Chăm nói chung, mãi hôm nay, vẫn còn giữ được truyền thống ăn uống do ông bà xưa để lại. Chính điều đó làm nên sự khác biệt không ít với ẩm thực các dân tộc khác ở Việt Nam, đặc biệt là ẩm thực Việt.