Các món Chè và Bánh Truyền thống

Đặc sản của quê hương xứ sở, luôn gắn với chúng ta một kỷ niệm đáng nhớ nào đó với những người thương yêu. Có lẽ vì thế, thưởng thức một món ngon là thú vui, là sở thích, là niềm đam mê và đôi khi là kỷ niệm của không ít người. Món ăn ngon không chỉ là cảm giác tuyệt vời nơi đầu lưỡi, ở đó còn là vùng trời quê hương, là kỉ niệm tuổi thơ, là nỗi nhớ gia đình, là sự thành kính Tổ tiên,… là tâm hồn người Việt. Thật kỳ diệu biết bao khi ở bất cứ đâu trên mảnh đất Việt Nam bạn cũng có thể thưởng thức món ăn của quê hương xứ sở.

Trong ngôi nhà “ẩm thực Việt” chè và món bánh là những món ăn bình, và thân thương nhất thường gắn liền với tâm hồn Việt - một mảnh đất thuần nông, có đủ sắc hương của cỏ cây hoa lá. Cuốn sách gửi đến các bạn hương vị của những món chè ngọt ngào, đơn giản và dễ làm như xua đi cái oi bức của mùa hè chói chang, và những món bánh truyền thống mang hơi thở của dân tộc Việt. Cuốn sách gồm hai phần:

- Phần 1: Các món chè Bắc - Trung - Nam

Chè củ năng hạt lựu

Chè hoa cau bột sắn

Chè hạt sen long nhãn

Chè hoa cúc bạch quả

Chè củ năng, táo đỏ

...

- Phần 2 :Các món bánh, mứt truyền thống

Bánh chưng

Bánh dầy

Bánh giò

Bánh xu xê