Muối lên rừng là tiểu thuyết của nhà văn người Tày Nông Minh Châu, là cuốn tiểu thuyết đầu tiên của một tác giả dân tộc thiểu số, đặt nền móng cho văn xuôi các dân tộc thiểu số Việt Nam.
Tiểu thuyết Muối lên rừng được Nông Minh Châu viết bằng tiếng Kinh và Nhà xuất bản Văn học ấn hành lần đầu năm 1964. Nội dung câu chuyện trong tiểu thuyết chỉ xảy ra trong một không gian hẹp, vài bản làng, diễn ra cũng chỉ trong thời gian từ năm 1941 – 1945, các nhân vật cũng không nhiều. Một trong những giá trị của tiểu thuyết, theo như nhà phê bình văn học Lâm Tiến đánh giá, là “đã nói lên được cái đẹp của tình người, giúp người đọc hiểu rõ hơn tâm hồn, tư tưởng, tình cảm của người dân tộc Tày nói riêng và con người Việt Bắc nói chung”.
Cùng với nhiều tác phẩm khác của mình ở nhiều thể loại văn học, Nông Minh Châu là nhà văn tiền bối và là tấm gương sáng về tinh thần miệt mài sáng tạo, tự vươn lên để khẳng định rằng: Văn học các dân tộc thiểu số cũng có thể tỏa sáng và đứng vững trên văn đàn Việt Nam.