Ở nước ta chăn nuôi gia súc, gia cầm đã có tư lâu đời và được coi như một nghề của nhà nông để phá triển kinh tế và cải thiện đời sống.
Người chăn nuôi hiện nay đã chú ý đến việc chọn giống và nhân giống song nhiều nơi vẫn còn tùy tiện pha trộn các nguồn dinh dưỡng thức ăn theo kiểu có gì ăn đấy, chưa mang lại hiệu quả kinh tế cao.
Với mong muốn được góp phần giúp đỡ bà con nông dân có thêm tài liệu để tham khảo, vận dụng trong thực tế sản xuất, tôi đã mạnh dạn tham khảo, tổng hợp kinh nghiệm từ lý thuyết đến thực tiễn để biên soạn nên cuốn sách này. Nội dung sách viết ngắn gọn những cơ sở để phối trộn thức ăn, vai trò của một số chất dinh dưỡng, giá trị và tiêu chuẩn dinh dưỡng của một số loại thức ăn, lượng thức ăn thu nhận của lợn và gà. Đặc biệt tôi xin đưa vào một số công thức và phương pháp phối trộn thức ăn phù hợp với nhu cầu sinh trưởng phát triển và cho sản phẩm của từng loại lợn và gà đã được chúng tôi ứng dụng trong các trang trại và đã thấy rõ được hiệu quả kinh tế.