Trẻ sinh ra trong vòng 1-28 ngày tuổi được gọi là trẻ sơ sinh. Trẻ sơ sinh thường phát triển nhanh nếu so sánh với tốc độ phát triển trung bình của đời người. Mỗi ngày tăng thêm 30g, ở trẻ sơ sinh cân nặng trong khoảng 2500g - 4000g, chiều cao 47-53cm.
Thời kỳ mới sinh, chức năng tiêu hoá, hô hấp, trao đổi chất vẫn chưa hoàn thiện, dung lượng dạ dày tương đối nhỏ khoảng 25 - 50ml, vì vậy cần cho trẻ ăn ít nhưng ăn nhiều lần.
Thời kỳ sơ sinh cũng là thời kỳ trẻ ngủ rất nhiều, thông thường mỗi ngày ngủ 16 - 17 giờ, chu kỳ khoảng 45 phút.
Trẻ ở thời kỳ sơ sinh, nhu cầu nhiệt năng mỗi ngày là 100 - 120 Kcal trên một kilôgam thể trọng.