Hò khoan là hình thức diễn xướng âm nhạc phổ biến trong sinh hoạt văn hóa dân gian ở Phú Yên xưa, bao gồm các điệu hò than thân, hò giã gạo, hò chèo thuyền, hò đối đáp, hò giao duyên, hò kéo vải, hò đan lưới ... Hò khoan được diễn xướng theo hình thức đối đáp. Bạn hò là một đôi nam - nữ hoặc một tập thể nam - nữ. Ca từ của hò khoan là những câu ca dao, dân ca có vần điệu, có khi là ứng tác ngẫu hứng thể hiện sự nhanh nhạy của những người tham gia cuộc hò.