Đường về xa lắm

Tôi chưa có điều kiện đi hết trong Nam, ngoài Bắc để coi người ta bắt chuột, làm thịt chuột và ăn thịt chuột như sách báo vẫn thường giới thiệu nên không dám chắc thịt chuột Yên Thành quê tôi là ngon nhất. Thế nhưng, nhìn cái cách người dân quê tôi bắt chuột, làm thịt chuột, rồi chế biến những chú chuột đồng thành món ăn hết sức cầu kì và bắt mắt, khiến khi thưởng thức món ăn “tiểu thỏ” này, một người khó tính trong thưởng thức ẩm thực như tôi cũng phải thốt lên rằng: “Ngon đáo để!”. - Trính trong tuyển tập tản văn Đường về xa lắm – Đặng Thiên Sơn