Chế biến món ăn

Mục lục

I. Các món ăn hàng ngày

1. Món trộn Gỏi rau muống luộc

Gỏi đậu que

Rau càng cua trộn dầu giấm

Rau dền luộc trộn dầu giấm

Salad bưởi

Salad thịt bò

Rau tần ô trộn dầu giấm

Dưa cà pháo

Dưa cải thảo

...

2. Món canh

Canh cua đồng nấu cải bẹ xanh

Bí rợ hầm dừa

Canh chua bắp cải

Canh chua hến

Canh chua tôm

...

3. Món mặn

Cá kho cà

Cá kho mỡ ớt

Cá sốt nước dừa

Cá chưng tương

Mắm lóc chưng thịt

Sườn ram chua ngọt

...

II. Các món ăn liên hoan - đãi khách

Gỏi bao tử

Gỏi bò bóp thấu

Gỏi giò heo

Gỏi ngó sen

Gỏi mực

Giò thủ ngũ sắc

Chả giò hoành thánh

Xúp giả yến

Lẩu cá kèo

Lẩu hải sản

Lẩu mắm

...

III. Các ăn chơi - tráng miệng

Bánh bèo mặn

Bánh bèo ngọt

Bánh bò hấp

Chè bưởi

Chè bắp

Chè thưng

Xôi gấc

Rau câu trái dừa

Kem dâu

Kem dừa thơm

...

IV. Các món ăn để dành

Lạp xưởng khô

Lạp xưởng tươi

Nem thịt heo

Thịt chà bông

Dưa món

Thịt heo khô

Mắm thái

Nem thịt bò

Mứt thơm

Mứt gừng

Mứt mãng cầu