Cẩm nang phòng và chữa bệnh bằng ẩm thực dân gian - Tập 2

- Ăn uống không đơn thuần chỉ là việc cung cấp năng lượng để tồn tại, mà nó còn được con người nghiên cứu, tìm tòi, rút kinh nghiệm để biến đồ ăn, thức uống thành những bài thuốc hữu hiệu nhằm phục vụ sức khỏe con người và phòng chống lại bệnh tật.
- Bộ sách “ CẨM NANG PHÒNG VÀ CHỮA BỆNH BẰNG ẨM THỰC DÂN GIAN” của Bác sĩ Hoàng Khánh Toàn, Chủ nhiệm khoa Y học cổ truyền Bệnh viên Trung ương Quân đội 108 cung cấp cho chúng ta tương đối đầy đủ về kiến thức cơ bản nhất về cách chế biến, sử dụng những món ăn – bài thuốc và cách điều chế các loại dược tửu, trà dược theo kinh nghiệm dân gian.
- Bộ sách gồm 2 quyển. Nối tiếp Quyển 1 giới thiệu về dược thiện – những thực phẩm, dược phẩm chữa bệnh theo kinh nghiệm dân gian, ở Quyển 2 này, tác giả tiếp tục giới thiệu các món dược thiện cùng dược tửu và trà dược dụng đẻ bồi bổ súc khỏe và phòng chống bệnh tật.