Các món ăn chế biến từ đậu hạt

Đậu là nhóm thực phẩm có thành phần dinh dưỡng phong phú và tác dụng bảo vệ sức khỏe đa dạng. Đậu có nhiều loại acid amin cần thiết cho tiến trình kiến tạo trong cơ thể con người cũng như nhiều loại sinh tố, khoáng tố, và chứa nhiều hoạt chất sinh học có tác dụng phòng ngừa bệnh tật. Trong thực tế, đậu được dùng để chế biến món ăn hàng ngày rất bổ dưỡng.

Trước phần hướng dẫn chế biến món ăn, chúng tôi có đưa thêm những thông tin về từng loại đậu, được tổng hợp từ nhiều nguồn khác nhau, để bạn đọc tiện tham khảo.